在疫情持續不間斷的時代，減少出行出聚餐，促使線下餐飲店不得不尋求新的方向——預制菜在疫情時代，站上了新的風口。

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2022年艾媒咨詢發布了《2022年中國預制菜行業發展趨勢研究報告》分析洞察預制菜行業的發展前景。具相關統計數據顯示，中國預制菜市場規模預計保持20%以上的增速，并有望在2023年突破5100億元（數據來源：艾媒咨詢），消費人群主要集中在一二線城市。

報告通過分析預制菜行業的前景及用戶畫像，幫助企業借助互聯網多元化營銷能力，快速觸達C端客戶，從企業營銷角度，快速推廣及傳播產品及品牌；從用戶角度，則可以通過網絡更便捷的訂購預制菜服務。

據預測未來六到七年，我國預制菜行業將成為下一個萬億餐飲市場。

那么，對于這個萬億級的市場，企業如何去布局未來預制菜市場的發展呢？

事實上，啟博也有不少從事預制菜的企業，在利用分銷平臺也取得了不錯的發展，接下來，小編就以“佳肴聯購-預制菜供應平臺”來進行案例拆解，分析預制菜是如何玩轉社交分銷，并取得不錯的運營成效。

【品牌案例】

佳肴聯購，是一個專業的餐飲食材批發平臺，專注為酒店、餐廳等餐飲企業提供一站式半成品食材供應鏈服務。通過優化預制菜食材供應鏈體系，省去中間商環節，真正讓利給客戶的同時，提供更多質優價廉的產品。現有七百多種菜品，品種多、上檔次、毛利高，總有一款適合您，讓您的預制菜食材采購，變得更加省心、省錢、省時、省力。全國上萬家合作餐廳，免費配送上門。

【客戶需求】

客戶想通過啟博微分銷系統，結合線下客戶資源，打造預制菜供應商分銷平臺，拓展經銷及分銷渠道，搶占預制菜在所在區域及全國的市場份額。

【運營模式】

S2B2C供應商平臺模式，多品牌招商入駐，打造平臺運營 + 自營玩法，為顧客提供多品牌服務。供應商擁有獨立的管理權限，上傳商品、申請活動、物流發貨，平臺方審核服務。

【招募合伙人】

整合社群資源，招募社群合伙人，利用微分銷系統的合伙人獎勵功能，設置相應的獎勵比例，組建合伙人團隊，快速裂變拓客，搶占市場份額。

【會員充值營銷】

會員充值營銷，充值相應金額可自動升級會員特權，享受不同的特權價格。

【注冊即送優惠券】

新用戶注冊就送優惠券，滿60元立減，促進新用戶成單，體驗商城服務。

【積分簽到】

增強用戶粘性，培養用戶習慣，積分可抵現、可換購，增加用戶到店次數。

除以上營銷玩法以外，商家還可以通過拼團、秒殺、首單立減等主流的營銷活動，提升店鋪流量，帶動平臺銷量。

平臺還可配置 小程序 + 視頻號直播等營銷工具，實現多渠道營銷與品牌種草，用美食制作短視頻打動客戶。

結合中國傳統節日，推出符合節日氛的預制菜禮盒，通過公眾號、小程序、視頻號直播、朋友圈等多種社交渠道進行宣傳推廣，觸達企業私域會員，提升銷量。例：某預制菜，在新年推出“年夜飯系列禮盒套餐”，通過視頻號直播，主推「年夜飯系列禮盒套餐」，單場銷售額突破百萬元。由此可見，預制菜在中國傳統節日時，很受消費者的歡迎。